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Un repaire de bons vivants
créé par des bons vivants
REPAIRE VIVANT
CUISINE BRUTE
À deux pas de la Bourse (Paris 2e),
le Stock vous invite à découvrir une cuisine brute et inspirée, où chaque produit est sublimé.
Bien plus qu'un simple restaurant, le Stock rassemble les habitants de son quartier.
On y vient pour apprécier les plats aux saveurs très tranchées du chef, prendre à emporter l’un de ses généreux sandwichs au format unique, boire un verre au bar, voire parfois même danser, la nuit tombée, dans une ambiance animée et conviviale.
Cuisine brute
Au Stock, le chef Théo Badalucco propose une cuisine brute et de partage. Ses assiettes se distinguent par leur audace, avec des saveurs acides, amères ou parfois corsées.
Comme fil conducteur, il utilise un barbecue japonais, une cuisson d’instinct à la flamme qui apporte à ses plats une note fumée très intéressante, avec une profondeur unique en bouche.
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